泡過后的茶，葉子能吃下去的嗎？長期能吃嗎？”讓梁天柱寧紅茶小編來告訴你吧。

先來看看我們的祖先是怎么喝茶的。其實，初品飲茶葉的方式是咀嚼鮮葉的，這其中也不排除人們會將茶葉咽下肚去。

▲吃茶的人——神農氏

后來，茶葉的利用方法進一步發展為生煮羹飲，也就是把茶葉煮成羹湯來飲用，有點像現代的煮蔬菜湯，又有點像粥，因此也被稱為“茗粥”。此時，茶葉還是會被人吃下去的。直到唐代以后才發展出“煮茶法”、“煎茶法”。

茶葉招商加盟

▲茶葉常常入菜

吃茶的好處

這么看來，茶葉自古以來就是可以吃的。沒錯，茶葉的確是可以吃的，而且從科學的角度看，吃茶葉還比喝茶能吸收更多的營養物質。

茶葉的營養物質包括水溶性和脂溶性兩部分，后者不溶于水，也就是說，不論你怎么沖泡，都有一部分營養物質都是泡不出來的。因此，只有吃茶才能將這些不溶于水的物質吸收。

吃茶的風險

然鵝——茶葉中的物質并非全是營養物質，有些物質如果被人體攝入過多，對健康是不利的，例如茶葉中的粗老葉片中的氟，都不是攝入越多越好的。

此外，被我們視作洪水猛獸的農殘、重金屬，也是會殘留在茶渣中的。尤其是，現在的農藥大多為脂溶性的，茶湯中的農藥殘留微乎其微，對人的健康沒什么影響，但茶渣中的農殘就未必很低了。如果你對一款茶的農殘沒把握，你還敢放心地將所有茶渣都咽下去嗎？


而且，茶葉中很多美好的東西，早在沖泡的時候就被我們喝了，其實茶渣并不可口，你確定能忍受長期吃茶渣的味覺嗎？小懂就曾經嚼過茶渣，其中的水分是可以吸的，但要讓茶渣全部下肚，實在是難以下咽！

所以，我們一般不提倡長期吃茶葉，不過為了不浪費茶葉中的營養物質，可以通過適當“吃茶”來彌補，例如將茶葉制成超微細粉，添加在各種食品中，如含茶豆腐、含茶糕點、含茶糖果、含茶冰淇淋等。