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買茶時，要注意這4個陷阱，不少人已經中招了！
發布時間：2018-11-03
買茶時，千萬不要掉進這4個陷阱！
買茶時，千萬不要掉進這4個陷阱！
陷阱一：茶葉越貴越好
有茶友認為，茶葉的質量會從價格里反映出來，越貴的茶，質量會越好。
但其實這是不準確的。
因為茶葉的價格不是直接跟質量掛鉤的，還會跟市場的供求關系、廠商自己的定價等其它因素有關。
直接用價格來衡量一款茶的質量，這是一個陷阱，大家需要躲開。
陷阱二：茶葉越新越好
對于食物，很多人的態度都是越新鮮越好，不然為什么廣東人會對福建人念念不忘呢？
但其實，茶葉并不是越新越好。
以紅茶為例，它從鮮葉制作為成品的過程中，會經歷高溫烘焙這道工序。
若烘焙的溫度過高，紅茶會帶有一種火氣，這種火氣會讓人在喝茶時，感到喉嚨很干燥，茶水像被卡住了，很難咽下去。
而且，這樣的紅茶還很容易令人上火。
遇上這種紅茶，正確的處理方式就是將它放一段時間，火氣會自動消散，紅茶喝起來也不會令人難受。
所以，有時茶葉并非越新越好，有些茶葉就需要放一放，才會好喝。
大家在選茶時，也不必盲目認為越新的茶越好，否則容易掉下陷阱。
陷阱三：茶葉越久越好；
很有趣，有人認為茶葉越新越好，也有人認為茶葉越久越好，并且非20年以上的茶不買。
如今，我們已經知道茶葉并非越新越好，其實茶葉也并非越久越好。
茶葉都是有保存年限，縱然是“能夠喝的老古董”普洱茶也躲不開這一點。
享有“普洱茶太上皇”之稱的金瓜貢茶已有200多年的歷史，但是專家在品飲這款茶后，評語卻是：“湯有色，但茶葉陳化、淡薄”。
這表明，金瓜貢茶在長時間的存放時，香氣和味道早已飄散無蹤，口感稱不上絕色。
確實，普洱茶能夠越陳越香，但這應有年份的限制。
目前，業界并沒有對普洱茶的存放年限做出明確的規定，較普遍的說法有10年，也有說15年、20年不等。
但這些說法的準確性未能確定，再加上眾口難調，大家不妨試著買一餅茶回家存著，每年都對茶葉的味道做個記錄，也許就能找到適合你的口味的答案。
說到底，茶葉并非越久越好，大家也不必太看重茶葉的年份，相信自己的味蕾，選自己愛喝的茶，這不是更簡單直接嗎？
陷阱四：茶葉越嫩越好；
這同樣是一個很容易就會讓人踩進去的陷阱——茶葉越嫩越好。
其實，這種說法不準確。
雖然鮮嫩的茶葉可以帶來鮮爽的味道，但是茶葉會因此變得不耐泡。
再加上鮮嫩的茶葉，它氧化的速度比較快，這會使香氣和滋味同樣散失得很快，不好存放。
所以，茶葉越嫩越好這種說法并非一定正確。
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