春天大地回春，萬物復蘇，春季比較適宜喝花茶。花茶香氣濃烈，香而不浮，爽而不濁，可以幫助散發寒氣。同時令人精神振奮，消春困。

沖泡方法：

花茶的泡飲應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺芬芳撲鼻，仿佛春天萬物復蘇，令人心曠神怡。

推薦：鳳凰單從、茉莉花茶、玫瑰花茶等